Biodynamics

Biodynamic Agriculture

Biodynamic Agriculture

All of our wines are are organically and biodynamically grown.

We believe in growing the grapes this way because it lends the wines more genuine flavours with a stronger sense of place. The reality that these fields will also be in better shape for future generations to continue to do the same is also important.

At Antiyal we tend to the plant vigour row by row by using very little irrigation and canopy management. Our yields are about 4 tonnes per hectare and this allows for a holistic maturing of the fruit both in bricks and tannin.

The applying of composts produced with organic composts and manure from our own farm complete the natural cycle of nutrition lending fertility and balanced health to the vineyard.

All of the vineyards of Antiyal (and Kuyen) are farmed in a sustainable manner with close care given to the vid that would only be possible on a small scale.

dsc00152Todas las uvas que van nuestros vinos han sido organicamente y biodinamicamente cultivadas.
En Antiyal creemos que las practicas sustentables en el manejo de nuestras viñas nos otorgan fruta de mejor calidad, una mejor expresion de lugar, Una agricultura que cuida la naturaleza para las futuras generaciones.

En Antiyal nos preocupamos de cuidar el vigor y la produccion con muy poco riego y un cuidadoso control  del follaje.  Nuestros rendimientos son bajos, con un promedio de 4 toneladas por hectarea, permitiendo una completa maduracion de nuestra fruta.

Las aplicaciones de compost, producido con residuos organicos y guano de nuestro campo, cierran el ciclo de nutrientes otorgando fertilidad y salud a nuestros viñedos.
Los viñedos de Antiyal son parte de pequeños campos trabajados de forma sustentable, con un delicado cuidado de nuestras parras que solo es posible en una viticultura de pequña escala.

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